Conférence 4 A la table des Mérovingiens, des Carolingiens et des Arabes

La chute de l’Empire n’a pas effacé la culture romaine qui fascine les élites européennes et arabes. Néanmoins, en Europe, la culture germanique impose ses codes dans les mœurs de la nouvelle aristocratie. La cuisine de Clovis et de Charlemagne est donc une fusion entre deux cultures antagonistes qui s’enrichiront mutuellement. Dans le monde arabe, Apicius s’enrichit des raffinements culinaires orientaux aux nombreux parfums.

2 thoughts on “Conférence 4 A la table des Mérovingiens, des Carolingiens et des Arabes

  1. Bonjour Pierre , j’aimerais assister à ce cours, juste pour participer et apprécier ce moment!
    Peux tu me communiquer le lieux et l’heure.
    Bonne continuation.
    Yves

    • Pierre Leclercq on said:

      Bonjour Yves,
      Le cours se donne mercredi prochain à La fleur en papier doré (rue des Alexiens 55) de 18h00 à 20h00.
      Bonne journée!
      Pierre

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